Partyservice Augsburg

Buffett

Buffetts - frisch gemacht und appetitlich garniert. Unser Partyservice bietet Ihnen verschiedene kalte und warme Buffetts für Ihre Feier. Kalte Platten können auch zu einem späteren Zeitpunkt der Veranstaltung serviert werden und eignen sich besonders auch als zusätzlicher Bestandteil z. B. eines Mitternachtsbüffets:  "Kalte Platten können nicht kalt werden!"

 

Mediterrane

Mariniertes Gemüse „Anti Pasti“ (Champignons, Paprika, Zucchini), Tomate-Mozzarella, gebackene Gemüseröllchen, Hähnchenschenkel , kalt marinierte Spaghettini in rotem Pesto, Käsebrett mit Trauben und Feigensenf, Thunfischsalat mit Mais, verschiedene Rohkostsalate (Kraut-Ananas-Salat, Karotte und Blattsalat mit unserem Hausdressing, Melone mit luftgetrocknetem Schinken, Gebeizter Lachs, Eingelegtes Oxenfleisch

Pro Person 15.90 €
In Gläsern pro Person 17.90 €

Bayrisch

Schweinshaxe, Kalbshaxe, Wildbraten, gekochtes Wammerl, gegrillter Schweinebauch, Schweinebraten, Wittelsbacher Oxenbraten, ganze Enten mit Füllung, dazu urbayerische Beilagen: Kartoffelknödel, Brezenknödel, Semmelknödel, Bayerisch Kraut, Apfel-Blaukraut, Krautsalat, hausgemachter Kartoffelsalat

19.90 €

„edel & schick“(kalt)

Gegrillte Garnelen mit Avocado und confierten Tomaten, Gänseleberterrine mit Preiselbeer-Chutney, Tatar vom Wittelsbacher Saibling, Vitello Tonnato mit frittierten Karpern, Salat vom Pulpo, getrockneten Tomaten und Frühlingslauch, Schafskäse mit Gurken, Parmaschinken und Pinienkerne, Romanaherzen mit gegrilltem Fenchel/Anis-Huhn, Parmesan und Senfdressing, marinierte Spaghettini in rotem Pesto mit Jacobsmuscheln, Bresalola mit Radiccio und Datteln, Edelkäsebrett, große Anti Pastiplatte (Champignons, Zucchini, Auberginen, Paprika, Chili, Rote Zwiebeln)

29.90 Euro


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